Чем предстоит заниматься:
1. Встреча и посадка гостей
· Координация хоста: распределяем столики, управляем бронями (по телефону и через сервисы), улаживаем очереди.
2. Контроль сервиса
· Проверяем качество работы официантов и барменов: скорость подачи, соблюдение стандартов, сервировку.
· Решаем любые конфликты: замена блюд, скидки, комплименты от заведения.
· Отвечаем за атмосферу (музыка, свет, чистота, работа кондиционеров).
3. Управление персоналом смены
...